□胡伟

       在V模式解读四中（点此查看），我们就组织变革对饭店管理效能提升所起到的导向作用进行了比较分析。随着组织结构的调整、职级职能制的设定和人力配置可动态化，V模式所拥有的三台引擎：“信息化管理体系”、“动态人力资源管理体系”和“价值管理体系”所集成的管控系统就基本具备了启动饭店高效运转的功能。

       信息化管理体系是一套运用现代技术和设备实现饭店服务流程信息化和管理职能数据化的技术系统。信息化管理体系的运用推动了职务等级型管理方式向职级职能型管理方式的转变。其网状的信息传递结构，层级的极度扁平化，消除了各种低效的沟通环节，使大部分传统的管理程序和方式不再适用。管理重心充分下沉，从职能上更加强调数据化管理的分析决策功能和信息化服务的计划调度效能。

       动态人力资源管理体系是一种通过指挥中心的计划调度职能，将饭店客户场景这一自变量按照产品、工时、职级、人员等因变量进行动态组合与分配的配置机制。

       传统模式的任务分派一般遵循三条路径：一是以饭店最高层下达指示和协调特殊任务的组合划分；二是以部门为单元的班组任务作业驱动，体现为日常工作安排。如客房清洁、宴会服务等；三是部门与部门之间的相互协作，如交叉服务、客房维修、采购申购等。而动态人力资源配置功能通过技术的运用，将原来的三条高等级公路并轨为一条信息高速路，改开会或口头传递任务的方式为互联网信息的任务安排。这种依托数据分析进行任务计划和信息传递进行人力配置的方式，极大地提升了工时效率、最大限度地降低了沟通成本，为饭店高效运转打下扎实的基础。

       除动态人力资源配置这一主要职能外，该系统还为员工从职能测评、技能培训、职级认证和职业规划等方面做了全面统筹。

       价值管理体系是指从市场价值最优的角度对饭店的产品效能、管理效能、服务效能、人力效能、技术效能、资产效能等价值要素进行多维度、交互性和权重指数等方面的复合性管控，准确和及时发现V模式运行过程中基于点、线、面、体、人等方面出现的个性或系统性问题，并进行改进和优化。

       信息化管理体系、动态人力资源管理体系和饭店价值管理体系构成了V模式新管理方式的脊梁，成为驱动V模式的动力之源。其中价值管理体系不仅作为三者的龙头，更成为饭店V模式构建、运用与完善的核心理念。

       管理方式的创变蕴藏着V模式以人力价值开发和培育为本的初衷，并通过制度创新得以充分体现。而员工培训与培养方式的改变也是这一初衷的具体实践。

下期请关注：V模式解读六——员工培训的效能比较

（作者系V模式联合创始人）