□赵晓川

      在V模式解读六中（点此查看），我们介绍了职级职能制培训体系与传统培训体系的主要区别。实际运用中，职级职能培训即是V模式这台大戏在饭店管理舞台上开幕的序曲，也是演出过程中的间奏。而价值管理体系是整台大戏的曲谱。

      不同的管理模式必有各自对应的管理体系作为支撑。比如质量管理模式有质量管理体系、绩效管理模式有绩效管理体系、品牌管理模式有品牌管理体系，还有介于其间具有一定交叉属性的产品管理模式和品质管理模式。

      某种管理体系只能服务于该种体系对应的管理模式，这是由该模式的价值导向决定的。管理体系如果与管理模式错位，势必会造成管理方法、管理过程、管理结果与管理目标的相互冲突、进而引发管理效能的下降、阻碍经营效益的提升。例如议论较多的国内某些饭店管理公司兴起的多品牌扩张战略，就出现了项目拓展与经营回报之间的矛盾。其实这类管理公司举着并无多少品牌价值的招牌行品牌拓展之名，却用着质量管理模式甚至更传统的产品管理模式行经营管理之道，结果可想而知。

      质量管理体系注重产品质量与服务质量的提升、绩效管理体系注重管理目标与管理结果的量化衔接、品牌管理体系注重品牌价值的培育和维系。从内容上看：她们均遗传了工业经济时代社会化分工的管理基因；从形式上看：她们历经了从产品管理体系依托有形价值、到品牌管理体系依托无形价值的进化过程。

      与这些管理体系不同，价值管理体系关注整个价值链的效能最优和价值最大。从内容上看：她立足于数字经济时代技术赋能的管理基因；从形式上看：她服务于创新模式中新的价值组合关系，注重有形要素和无形要素的价值统一。

      价值管理体系在V模式中被赋予了三个基本职能：一是以价值思维为导向的饭店经管理营理念的确立；二是以价值分析为方法的传统模式竞争能力的静态评估；三是以价值最优为目标的V模式运行轨迹中的动态检测。

      V模式中的价值管理体系由“投资价值”、“品牌价值”、“区位价值”、“客户价值”、“产品价值”、“收益价值”、“管理价值”、“服务价值”、“人力价值”和“技术价值”共10个价值维度构成，每个维度都包含对应的价值因子。各维度间通过其关联性、交互性、匹配性、权重性的度量而融合成一个完整的价值体系。

      在实际运用中，价值管理体系一般从饭店点、线、面、体、魂和人六个方面衡量饭店的静态或动态价值表现，其结果则作为评估或监控饭店整体运行质量和优化价值管理模式的工具。

       价值管理体系的研究与开发是在质量管理体系、绩效管理体系、品牌管理体系等经验基础上的转轨前行。她将饭店的投资、市场、产品、经营、人力、品牌等要素纳入到客观的价值评价体系中，即保障了饭店高效能运转，又保证了饭店人尽其才；即保障了饭店高收益回报，又保证了饭店的品牌成长。她是V模式区别于其它模式的重要标志。

（作者系V模式创始人）

下期请关注：V模式解读八——管理模式的价值比较