前沿思考,前沿探索,前沿实践——模式转换与价值重构饭店进化高级研修班
栏目:专项培训 发布时间:2019-04-15

      全服务型饭店管理模式创新是顺应时代变革、转变发展方式、激活人力潜能、保障提质增效、突围同质化竞争的关键所在,是后工业经济时代向数字经济时代转变的重要举措。

      近年来,和泰机构以品质为突破口,以全服务型高端饭店为服务对象,专注于研究和实践饭店提质增效与模式创新的理论和方法。通过对质量与品质的递进性研究以及其显性、隐性属性的系统梳理,形成了一套基于多维度要素与竞争力间匹配关系的评价方法,用于调整和改善高端酒店出现的系统性问题。

       在此基础上,和泰盛典将饭店品质管理体系推进到饭店价值管理体系的高度,实现了从品质诊断到价值挖掘的突进,并创造性地提出了基于价值管理体系构建创新管理模式的原理和方法,将全服务型饭店所遵从的“直线职能分级式”管理模式进行价值重构,提出了“服务信息化和职能数据化”、从树状管理结构向网状管理结构转变的全服务型饭店价值管理模式。其主要特点如下:

    1、从职能设置看,价值管理模式以信息管理替代了部门行政化管理职能;

    2、从人力配置看,价值管理模式下饭店复合用工方式将极大减少人房比;

    3、从人力价值看,价值管理模式下的饭店员工薪酬将重返高竞争力行列;

    4、从管理手段看,价值管理模式下的饭店运营管理将大幅度实现数据化;

    5、从管理效果看,价值管理模式下的价值管理体系将确保饭店高竞争力;

    6、从品牌管理看,价值管理模式下的管理公司将实现经营回报显著提升;

创新管理模式的构建原则是:饭店价值管理模式以市场导向为根本,以产品优化为依托,以组织创新为突破,以流程再造为手段,以技术赋能为纽带,以价值管理为保障,以价值提升为目标。

创新管理模式结构图

       为了便于行业、特别是全服务型高端饭店(管理公司)交流与借鉴,引导和推动饭店经营方式和发展方式的转变,和泰机构定于2019年4月23-26日在千岛湖海外海假日酒店举办第一期“模式转换与价值重构——饭店进化高级研修班”。分享创新管理模式的构建环境、构建原理和设计方法。

一、举办单位:北京和泰机构(和泰盛典/和泰智慧)

二、支持单位:浙江省饭店业协会

三、协办单位:海外海酒店集团

四、研修对象:全服务型饭店(管理公司)副总经理以上/院校师资等

五、研修时间:2019年4月23-26日

六、研修地点:千岛湖海外海假日酒店

七、日程安排:

八、友情赠送:和泰智慧酒店培训管理系统

九、培训收费:6800元/人(含培训费、培训期间用餐、晚宴、考察等;团体报名另享优惠)

十、住宿安排:住宿费用自理,和泰机构统一安排。千岛湖海外海假日酒店提供客房优惠价:328元/间夜(含早;23日报到,27日返程。共住4晚)

十一、交通建议:千岛湖已开通高铁,并有大巴车直达酒店;酒店也视需要提供接送站服务。

十二、在线报名:请扫描二维码进入微官网查看详情并可直接报名      

联系方式:(可短信或邮件报名:需写明单位/姓名/性别/职务/手机)

电   话:010-8766 4818
微   信:15101514672
联系人:谢小庆
邮   箱:hotelsight@163.com

培训官网:

模式转换与价值重构饭店进化高级研修班


赵晓川  先生
和泰机构创始人
和泰盛典总裁

以推动中国饭店业健康和可持续化发展为己任。20年来致力于行业系统性研究和经营实践。依托数据分析、品质测评、价值诊断、品牌论坛和大会、咨询顾问体系、教育培训体系及新媒体服务平台等,为饭店业的发展提供专业化、高品质服务。

曾工作于中国旅游饭店业协会,负责《中国旅游饭店》执行主编;主导和参与了协会的政策研究、行业调研、服务体系构建、网络化建设、行业大型活动、饭店专业培训等工作。

主持或参与《中国饭店集团化发展研究报告》、《中国饭店业人力资源发展研究报告》、《中国饭店市场营销统计分析报告》、《中国饭店经营数据统计分析报告》、《中国饭店品质报告》及《中国会议蓝皮书》等行业研究报告的年度市场调查与撰写工作。创立了“中国饭店集团化发展论坛”、“中国饭店业人力资源与人才发展论坛”、“中国饭店业营销大会”、“中国会议经济与会议酒店发展大会”等行业活动;主持开发了中国旅游饭店网、中国会议酒店网、饭店经营数据统计查询系统等服务工具。

其后逐步创立了和泰智业咨询顾问、和泰盛典酒店管理、和泰智慧教育科技三家以和泰为品牌、覆盖酒店服务链的专业公司。

现任和泰盛典总裁、中国饭店品质联盟理事长、中国会议酒店联盟秘书长、中国酒店业主联盟秘书长、中国饭店收益管理服务联盟名誉主席、中国省市饭店业协会合作机构秘书长、云南省旅游饭店协会名誉会长、中国政务酒店联盟高级顾问等。

2013年起,着力饭店转型升级的系统性研究和实践,通过质量、品质与价值的匹配性钻研和企业实践,为行业、特别是全服务型饭店(集团)提质增效与模式创新开拓出新路。构建了基于新方法、新技术推动下的、具有中国特色的经营管理模式和品牌输出管理模式;主持开发了和泰盛典质量测评体系、品质评价体系和价值评估体系;创立了“中国饭店品质榜“和”中国饭店品质大会”。

近年来围绕饭店品质、价值链、提质增效与模式创新等主题在近20场行业论坛和会议受邀演讲;发表了多篇专业性文章和评论。

相关文章:

高档的五星级标准与中档的五星级饭店(2019.02.25发表)

酒店业:阳差的工资与阴错的人资(2018.05.28发表)

中国饭店品质报告(2017-2018)(2018.04.22发表)

品质的价值追求是饭店业的未来(2018.03.15发表)

饭店业:在料峭回暖与价值透湿中虚张前行(2017.12.08发表)

从品质的价值链看中外酒店管理模式差异(2017.05.12发表)

提质增效:僵局缠绕中的酒店模式创新(2017.05.08发表)

行业评论:饭店品质的价值链(2017.04.14发表)

中国饭店品质报告(2016-2017)(2017.02.09发表)

《服务变局--中国高星级饭店服务趋势报告》(2014.10.22发表)


智者悟道  慧者践行

       近年来,和泰机构根据市场变化,以传统高端酒店转型升级为导向,专注于研究和实践酒店的提质增效与模式创新;通过对酒店“质量”、“品质”乃至“价值”的系统性研究和梳理,形成了一套基于质量、品质和价值的多维度要素与竞争力间匹配关系的评估方法和解决办法,用于指导和改善高端酒店在营销、产品、功能、流程、标准、人力等主要方面出现的系统性问题。

       通过综合测评与诊断,为酒店提质增效或模式创新提出有效的解决方案;并通过定制培训和顾问辅导的方式帮助酒店落地实施。和泰所具备的质量、品质诊断与价值评估水平在行业中处于领先地位。所搭建的模式创新体系是对传统模式的扬弃。

关于和泰:作为旅游与酒店行业的知名品牌并以智力输出为主要服务形式的专业公司,近年来紧跟时代发展的步伐,不断探索创新,认真研究酒店业的变化规律、践行酒店转型升级之道。通过和泰智业、和泰盛典、和泰智慧三驾马车的相辅相成,已建立起从定位差异化、功能专业化到落地可执行化,以品质为撬动杆的一体化服务体系。

和泰智业:和泰品牌旗下的北京和泰智业咨询服务有限公司,以专业信息数据采集、统计和分析为基础,通过数据定量定性分析、定位导向形成、规律性研判和竞争差异化决策,为酒店集团及单体酒店提供基于市场、管理、品质等方面的数据化研究,提供研究成果。

核心业务:

饭店质量访查——服务质量暗访、宾客满意度调查、员工满意度调查

饭店品质诊断——客源品质诊断、产品品质诊断、服务品质诊断、管理品质诊断、人力品质诊断

饭店价值评估——基于资产、品牌、市场、产品、运营、人力、组织等要素的企业价值测评与竞争力评估

和泰盛典:和泰品牌旗下的北京和泰盛典酒店管理有限公司,以品质诊断为依据、以系统化解决方案为手段、以综合价值提升为目标,以模式创新为导向,为酒店提供基于市场、产品、管理、服务、人力、组织一体化的价值提升解决方案并辅导落地。

核心业务:

饭店提质增效——基于品质诊断基础上的提质增效解决方案并辅导落地

饭店模式创新——基于价值评估基础上的模式创新解决方案并辅导落地

和泰智慧:和泰品牌旗下的北京和泰智慧教育科技有限公司,以提质增效和模式创新的理念转换和方法运用作为主要培训任务;以人力资源管理体系、服务质量管理体系、绩效管理体系以及系统化培训体系的建设和完善为专业特长。

核心业务:

饭店提质增效系统培训

饭店模式创新系统培训

平台资源:

行业平台——中国饭店品质联盟、中国会议酒店联盟、中国酒店业主联盟、饭店经营数据统计系统;

行业大会——中国饭店业发展大会、中国饭店品质大会、中国会议经济与会议酒店发展大会;

行业报告——《中国饭店品质报告》、《饭店经营数据统计分析报告》、《中国会议蓝皮书》

行业媒体——酒店视界(hotelgroup) 

电话:010-87664818

邮箱:hotelsight@163.com

微 信:酒店视界(hotelgroup)


      全服务型饭店管理模式创新是顺应时代变革、转变发展方式、激活人力潜能、保障提质增效、突围同质化竞争的关键所在,是后工业经济时代向数字经济时代转变的重要举措。

      近年来,和泰机构以品质为突破口,以全服务型高端饭店为服务对象,专注于研究和实践饭店提质增效与模式创新的理论和方法。通过对质量与品质的递进性研究以及其显性、隐性属性的系统梳理,形成了一套基于多维度要素与竞争力间匹配关系的评价方法,用于调整和改善高端酒店出现的系统性问题。

       在此基础上,和泰盛典将饭店品质管理体系推进到饭店价值管理体系的高度,实现了从品质诊断到价值挖掘的突进,并创造性地提出了基于价值管理体系构建创新管理模式的原理和方法,将全服务型饭店所遵从的“直线职能分级式”管理模式进行价值重构,提出了“服务信息化和职能数据化”、从树状管理结构向网状管理结构转变的全服务型饭店价值管理模式。其主要特点如下:

    1、从职能设置看,价值管理模式以信息管理替代了部门行政化管理职能;

    2、从人力配置看,价值管理模式下饭店复合用工方式将极大减少人房比;

    3、从人力价值看,价值管理模式下的饭店员工薪酬将重返高竞争力行列;

    4、从管理手段看,价值管理模式下的饭店运营管理将大幅度实现数据化;

    5、从管理效果看,价值管理模式下的价值管理体系将确保饭店高竞争力;

    6、从品牌管理看,价值管理模式下的管理公司将实现经营回报显著提升;

创新管理模式的构建原则是:饭店价值管理模式以市场导向为根本,以产品优化为依托,以组织创新为突破,以流程再造为手段,以技术赋能为纽带,以价值管理为保障,以价值提升为目标。

创新管理模式结构图

       为了便于行业、特别是全服务型高端饭店(管理公司)交流与借鉴,引导和推动饭店经营方式和发展方式的转变,和泰机构定于2019年4月23-26日在千岛湖海外海假日酒店举办第一期“模式转换与价值重构——饭店进化高级研修班”。分享创新管理模式的构建环境、构建原理和设计方法。

一、举办单位:北京和泰机构(和泰盛典/和泰智慧)

二、支持单位:浙江省饭店业协会

三、协办单位:海外海酒店集团

四、研修对象:全服务型饭店(管理公司)副总经理以上/院校师资等

五、研修时间:2019年4月23-26日

六、研修地点:千岛湖海外海假日酒店

七、日程安排:

八、友情赠送:和泰智慧酒店培训管理系统

九、培训收费:6800元/人(含培训费、培训期间用餐、晚宴、考察等;团体报名另享优惠)

十、住宿安排:住宿费用自理,和泰机构统一安排。千岛湖海外海假日酒店提供客房优惠价:328元/间夜(含早;23日报到,27日返程。共住4晚)

十一、交通建议:千岛湖已开通高铁,并有大巴车直达酒店;酒店也视需要提供接送站服务。

十二、在线报名:请扫描二维码进入微官网查看详情并可直接报名      

联系方式:(可短信或邮件报名:需写明单位/姓名/性别/职务/手机)

电   话:010-8766 4818
微   信:15101514672
联系人:谢小庆
邮   箱:hotelsight@163.com

培训官网:

模式转换与价值重构饭店进化高级研修班


赵晓川  先生
和泰机构创始人
和泰盛典总裁

以推动中国饭店业健康和可持续化发展为己任。20年来致力于行业系统性研究和经营实践。依托数据分析、品质测评、价值诊断、品牌论坛和大会、咨询顾问体系、教育培训体系及新媒体服务平台等,为饭店业的发展提供专业化、高品质服务。

曾工作于中国旅游饭店业协会,负责《中国旅游饭店》执行主编;主导和参与了协会的政策研究、行业调研、服务体系构建、网络化建设、行业大型活动、饭店专业培训等工作。

主持或参与《中国饭店集团化发展研究报告》、《中国饭店业人力资源发展研究报告》、《中国饭店市场营销统计分析报告》、《中国饭店经营数据统计分析报告》、《中国饭店品质报告》及《中国会议蓝皮书》等行业研究报告的年度市场调查与撰写工作。创立了“中国饭店集团化发展论坛”、“中国饭店业人力资源与人才发展论坛”、“中国饭店业营销大会”、“中国会议经济与会议酒店发展大会”等行业活动;主持开发了中国旅游饭店网、中国会议酒店网、饭店经营数据统计查询系统等服务工具。

其后逐步创立了和泰智业咨询顾问、和泰盛典酒店管理、和泰智慧教育科技三家以和泰为品牌、覆盖酒店服务链的专业公司。

现任和泰盛典总裁、中国饭店品质联盟理事长、中国会议酒店联盟秘书长、中国酒店业主联盟秘书长、中国饭店收益管理服务联盟名誉主席、中国省市饭店业协会合作机构秘书长、云南省旅游饭店协会名誉会长、中国政务酒店联盟高级顾问等。

2013年起,着力饭店转型升级的系统性研究和实践,通过质量、品质与价值的匹配性钻研和企业实践,为行业、特别是全服务型饭店(集团)提质增效与模式创新开拓出新路。构建了基于新方法、新技术推动下的、具有中国特色的经营管理模式和品牌输出管理模式;主持开发了和泰盛典质量测评体系、品质评价体系和价值评估体系;创立了“中国饭店品质榜“和”中国饭店品质大会”。

近年来围绕饭店品质、价值链、提质增效与模式创新等主题在近20场行业论坛和会议受邀演讲;发表了多篇专业性文章和评论。

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智者悟道  慧者践行

       近年来,和泰机构根据市场变化,以传统高端酒店转型升级为导向,专注于研究和实践酒店的提质增效与模式创新;通过对酒店“质量”、“品质”乃至“价值”的系统性研究和梳理,形成了一套基于质量、品质和价值的多维度要素与竞争力间匹配关系的评估方法和解决办法,用于指导和改善高端酒店在营销、产品、功能、流程、标准、人力等主要方面出现的系统性问题。

       通过综合测评与诊断,为酒店提质增效或模式创新提出有效的解决方案;并通过定制培训和顾问辅导的方式帮助酒店落地实施。和泰所具备的质量、品质诊断与价值评估水平在行业中处于领先地位。所搭建的模式创新体系是对传统模式的扬弃。

关于和泰:作为旅游与酒店行业的知名品牌并以智力输出为主要服务形式的专业公司,近年来紧跟时代发展的步伐,不断探索创新,认真研究酒店业的变化规律、践行酒店转型升级之道。通过和泰智业、和泰盛典、和泰智慧三驾马车的相辅相成,已建立起从定位差异化、功能专业化到落地可执行化,以品质为撬动杆的一体化服务体系。

和泰智业:和泰品牌旗下的北京和泰智业咨询服务有限公司,以专业信息数据采集、统计和分析为基础,通过数据定量定性分析、定位导向形成、规律性研判和竞争差异化决策,为酒店集团及单体酒店提供基于市场、管理、品质等方面的数据化研究,提供研究成果。

核心业务:

饭店质量访查——服务质量暗访、宾客满意度调查、员工满意度调查

饭店品质诊断——客源品质诊断、产品品质诊断、服务品质诊断、管理品质诊断、人力品质诊断

饭店价值评估——基于资产、品牌、市场、产品、运营、人力、组织等要素的企业价值测评与竞争力评估

和泰盛典:和泰品牌旗下的北京和泰盛典酒店管理有限公司,以品质诊断为依据、以系统化解决方案为手段、以综合价值提升为目标,以模式创新为导向,为酒店提供基于市场、产品、管理、服务、人力、组织一体化的价值提升解决方案并辅导落地。

核心业务:

饭店提质增效——基于品质诊断基础上的提质增效解决方案并辅导落地

饭店模式创新——基于价值评估基础上的模式创新解决方案并辅导落地

和泰智慧:和泰品牌旗下的北京和泰智慧教育科技有限公司,以提质增效和模式创新的理念转换和方法运用作为主要培训任务;以人力资源管理体系、服务质量管理体系、绩效管理体系以及系统化培训体系的建设和完善为专业特长。

核心业务:

饭店提质增效系统培训

饭店模式创新系统培训

平台资源:

行业平台——中国饭店品质联盟、中国会议酒店联盟、中国酒店业主联盟、饭店经营数据统计系统;

行业大会——中国饭店业发展大会、中国饭店品质大会、中国会议经济与会议酒店发展大会;

行业报告——《中国饭店品质报告》、《饭店经营数据统计分析报告》、《中国会议蓝皮书》

行业媒体——酒店视界(hotelgroup) 

电话:010-87664818

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