简 报
【2019-001号】
中国会议酒店联盟秘书处关于走访
调研部分会员单位的情况汇报
为了贯彻落实2018年12月8日中国会议酒店联盟会长联席会议精神，发挥联盟组织作用，制定出有针对性而又切实可行的2019年度工作计划，更好地为联盟会员单位服务，联盟秘书处常务副秘书长杨建英、副秘书长赵爽秋一行，于2019年1月8日至23日走访调研了5地24家会议酒店和相关单位。调研所到之处，得到了各单位领导的重视和情况介绍，使走访人员通过实地听介绍、看现场，获得了这些会议酒店的基本情况、经验和建议。
一、基本情况和经验:
1、完成和超额完成了2018年经营目标，对2019年充满信心。
所走访酒店在2018年都迎战了国际国内经济形势的变幻，最终克服各种困难，完成和超额完成了年度经营目标，而且对2019年新目标大多数酒店都充满信心。杭州开元名都大酒店开业15年来首次突破营业收入3亿元大关。
2、会议综合营收是酒店总营收的第一来源，会议场地大小是影响营收的重要因素。
各酒店经营统计数据表明，会议综合消费给酒店带来的营业收入占总营业收入的40～70%不等。有千人无柱会议厅或与会展联动酒店，会议市场竞争力更强，营业收入和占总营收比例更高，这给会议酒店决策软硬件投入和市场营销重点也指明了方向。如南京青年国际会议中心和国际博览中心、厦门佰翔五通大酒店、杭州国际博览中心、杭州太虚湖假日酒店、杭州宝盛水博大酒店等，他们的场地规模优势最终反映在营业收入上了。
但也有例外。杭州第一世界大酒店，在王乐总经理领导下，不盲目随众，在量力做会议同时，又研究会议特点：工作日，会、餐、房使用率高；节假日空闲。她们则利用自己的杭州乐园特有资源积极开发假日亲子游产品，使酒店设施利用率和营收得到稳步提高。
上海国际会议中心（东方滨江大酒店）继续发挥着我国会议酒店标杆之一的作用。2018年11月在王臻总经理领导下又成功服务了“进博会”国际元首级领导及相关贵宾500人的高规格宴会，受到中央领导和有关部门的奖赏。
3、老酒店做适合自己的客源市场，在服务、文化、差异上下功夫，同样如鱼得水。
几十年的老牌五星、四星会议酒店，建筑规模和格局不如近年新建、新装饰会议酒店，但为适应新形势、新需求，也积极分步调整，稳扎稳打做好适合自己的会议市场和客源，在服务质量和品质、酒店文化与经营特色、尤其会议餐满意度与成本上下功夫，保持营收和利润稳步增长。如杭州的金马饭店、南京国际会议中心、南京辰茂新世纪大酒店、厦门华侨大厦、厦门东南亚大酒店、厦门佰翔软件园酒店等。
4、真正以人为本，就能解决招工难、员工队伍不稳定问题。
在当下普遍酒店业招工难，难招工，一线员工队伍稳定性差，严重影响酒店服务质量和品质的保证。调研中有三家酒店自豪地说他们不存在这样的问题。他们的法宝是“招人先有窝”——投资设施完备的宿舍楼；留人不但要有企业文化和制度的魅力，更要富有吸引力的工资福利待遇——一日三餐免费， 有竞争力的工资和奖金。他们是南京国际博览中心、杭州开元名都大酒店、厦门佰翔五通和软件园酒店。
二、希望和建议
1、组织专题考察。联盟内会议酒店规模大、档次高、数量多、分布广、特色和经验丰富，希望秘书处能运用这些资源，牵头组织有需求的会员单位参观交流学习，互相取长补短。
2、开展针对性的培训。根据成员酒店的共性需求，如管理人员的素质与能力、餐饮出品与成本管理、会议服务意识与技能、市场营销理念与方法、设施维护保养方法、人力资源管理方法与制度、现代信息化技术在会议酒店中的运用，等等，能在联盟内每年开展几次专题现场培训班和技能大赛。
3、举办总经理层面的小型主题沙龙。通过主题沙龙，交流经验，研讨困惑，碰撞新观念、新思路、新方法，既增进友谊又促进经营管理水平整体提高。
本次走访调研，由于时间有限，原计划广州、福州四家酒店因故未能成行，更没能满足全国各地的联盟单位的期盼和邀请，在此表示歉意。但我们会采用不同的方式认真听取和收集大家的经验和意见，综合归纳出共性问题和需求，制定出切实可行的2019年度工作计划并实施，为中国会议酒店联盟2019再起航而助力。
借此鸣谢为本次走访调研提供支持和帮助的单位：
杭州国际博览中心、31会议
轮值会长单位：南京青年国际会议中心、上海国际会议中心（东方滨江大酒店）、杭州第一世界大酒店、三亚京海假日酒店
副会长单位：南京国际博览中心、江苏省会议中心、南京国际会议中心、杭州金马饭店、杭州太虚湖假日酒店、厦门佰翔软件园酒店、厦门佰翔五通大酒店
集团为副会长单位：厦门空港佰翔花园酒店、厦门华侨大厦、厦门东南亚大酒店
常务理事单位：江苏南京辰茂新世纪大酒店
会员单位：杭州开元名都大酒店、杭州宝盛水博大酒店、南京熊猫金陵大饭店
以及南京东郊国宾馆、上海虹桥雅辰悦居酒店、南京卓美亚酒店
中国会议酒店联盟秘书处
010-87667693
2019年1月30日
简 报
【2019-001号】
中国会议酒店联盟秘书处关于走访
调研部分会员单位的情况汇报
为了贯彻落实2018年12月8日中国会议酒店联盟会长联席会议精神，发挥联盟组织作用，制定出有针对性而又切实可行的2019年度工作计划，更好地为联盟会员单位服务，联盟秘书处常务副秘书长杨建英、副秘书长赵爽秋一行，于2019年1月8日至23日走访调研了5地24家会议酒店和相关单位。调研所到之处，得到了各单位领导的重视和情况介绍，使走访人员通过实地听介绍、看现场，获得了这些会议酒店的基本情况、经验和建议。
一、基本情况和经验:
1、完成和超额完成了2018年经营目标，对2019年充满信心。
所走访酒店在2018年都迎战了国际国内经济形势的变幻，最终克服各种困难，完成和超额完成了年度经营目标，而且对2019年新目标大多数酒店都充满信心。杭州开元名都大酒店开业15年来首次突破营业收入3亿元大关。
2、会议综合营收是酒店总营收的第一来源，会议场地大小是影响营收的重要因素。
各酒店经营统计数据表明，会议综合消费给酒店带来的营业收入占总营业收入的40～70%不等。有千人无柱会议厅或与会展联动酒店，会议市场竞争力更强，营业收入和占总营收比例更高，这给会议酒店决策软硬件投入和市场营销重点也指明了方向。如南京青年国际会议中心和国际博览中心、厦门佰翔五通大酒店、杭州国际博览中心、杭州太虚湖假日酒店、杭州宝盛水博大酒店等，他们的场地规模优势最终反映在营业收入上了。
但也有例外。杭州第一世界大酒店，在王乐总经理领导下，不盲目随众，在量力做会议同时，又研究会议特点：工作日，会、餐、房使用率高；节假日空闲。她们则利用自己的杭州乐园特有资源积极开发假日亲子游产品，使酒店设施利用率和营收得到稳步提高。
上海国际会议中心（东方滨江大酒店）继续发挥着我国会议酒店标杆之一的作用。2018年11月在王臻总经理领导下又成功服务了“进博会”国际元首级领导及相关贵宾500人的高规格宴会，受到中央领导和有关部门的奖赏。
3、老酒店做适合自己的客源市场，在服务、文化、差异上下功夫，同样如鱼得水。
几十年的老牌五星、四星会议酒店，建筑规模和格局不如近年新建、新装饰会议酒店，但为适应新形势、新需求，也积极分步调整，稳扎稳打做好适合自己的会议市场和客源，在服务质量和品质、酒店文化与经营特色、尤其会议餐满意度与成本上下功夫，保持营收和利润稳步增长。如杭州的金马饭店、南京国际会议中心、南京辰茂新世纪大酒店、厦门华侨大厦、厦门东南亚大酒店、厦门佰翔软件园酒店等。
4、真正以人为本，就能解决招工难、员工队伍不稳定问题。
在当下普遍酒店业招工难，难招工，一线员工队伍稳定性差，严重影响酒店服务质量和品质的保证。调研中有三家酒店自豪地说他们不存在这样的问题。他们的法宝是“招人先有窝”——投资设施完备的宿舍楼；留人不但要有企业文化和制度的魅力，更要富有吸引力的工资福利待遇——一日三餐免费， 有竞争力的工资和奖金。他们是南京国际博览中心、杭州开元名都大酒店、厦门佰翔五通和软件园酒店。
二、希望和建议
1、组织专题考察。联盟内会议酒店规模大、档次高、数量多、分布广、特色和经验丰富，希望秘书处能运用这些资源，牵头组织有需求的会员单位参观交流学习，互相取长补短。
2、开展针对性的培训。根据成员酒店的共性需求，如管理人员的素质与能力、餐饮出品与成本管理、会议服务意识与技能、市场营销理念与方法、设施维护保养方法、人力资源管理方法与制度、现代信息化技术在会议酒店中的运用，等等，能在联盟内每年开展几次专题现场培训班和技能大赛。
3、举办总经理层面的小型主题沙龙。通过主题沙龙，交流经验，研讨困惑，碰撞新观念、新思路、新方法，既增进友谊又促进经营管理水平整体提高。
本次走访调研，由于时间有限，原计划广州、福州四家酒店因故未能成行，更没能满足全国各地的联盟单位的期盼和邀请，在此表示歉意。但我们会采用不同的方式认真听取和收集大家的经验和意见，综合归纳出共性问题和需求，制定出切实可行的2019年度工作计划并实施，为中国会议酒店联盟2019再起航而助力。
借此鸣谢为本次走访调研提供支持和帮助的单位：
杭州国际博览中心、31会议
轮值会长单位：南京青年国际会议中心、上海国际会议中心（东方滨江大酒店）、杭州第一世界大酒店、三亚京海假日酒店
副会长单位：南京国际博览中心、江苏省会议中心、南京国际会议中心、杭州金马饭店、杭州太虚湖假日酒店、厦门佰翔软件园酒店、厦门佰翔五通大酒店
集团为副会长单位：厦门空港佰翔花园酒店、厦门华侨大厦、厦门东南亚大酒店
常务理事单位：江苏南京辰茂新世纪大酒店
会员单位：杭州开元名都大酒店、杭州宝盛水博大酒店、南京熊猫金陵大饭店
以及南京东郊国宾馆、上海虹桥雅辰悦居酒店、南京卓美亚酒店
中国会议酒店联盟秘书处
010-87667693
2019年1月30日
