2018(喜临门)中国饭店业发展大会圆满落幕
2018年4月11日-13日，由浙江、湖南、山东、广东、中国饭店品质联盟联合主办，中国会议酒店联盟及其他12个省市饭店业协会联合协办的“2018（喜临门）中国饭店业发展大会”于杭州召开，来自全国饭店业界的专家学者、行业嘉宾及业主、饭店总经理共1200余名代表参加了大会，超过260万人次观看了现场视频，超过18万人次观看了图片直播。
此次大会以新时代下中国酒店行业健康发展和创新探索为主题，分别就酒店如何深化改革、推动品质提升、加快实现技术进步等热点话题进行了交流和研讨。
大会成立了中国省市饭店业协会合作体
和泰盛典总裁、中国饭店品质联盟理事长、中国会议酒店联盟秘书长赵晓川先生针对品质价值交换的舍与得做了精彩演讲。
赵晓川先生看来，转型升级中恰恰牺牲了品质服务。技术、产品、服务、管理、人力等方面的价值重构是一种解决方法。比如，技术价值和技术应用是指导高端酒店转型升级的一个跷跷板，在互联网和移动技术日趋发展的今天，酒店都不缺这方面的创新和经验积累，但是已经快触到‘天花板’了。所以要考虑酒店产品在满足消费者消费需求的同时去挖掘消费增长空间。而服务流程和标准的调整意味着管理方式将发生变化，这就需要通过技术应用，让酒店从经验性管理主导转变为数据化管理，通过数据报表来分析问题和及时解决问题，通过数据监控来发现服务流程和对策服务。
大会发布了《2017-2018中国饭店品质报告》，报告显示：2017年饭店总体品质水平处于中等，相比2016年有所下降。其中唯有中国品牌连锁饭店的平均品质指数超过了2016年度、增长了2.23点；其它类别较2016年均出现下降，品质价值亟待提升。
该报告立足于饭店品质测评要素的多维度选择和基于品质价值的系统性研究，通过数据维度和因子间交互性、关联性、延伸性的比对分析，达到测评目标清晰、测评结果可靠、研究分析科学的目的。
从《2017-2018中国饭店品质报告》撰写人、和泰盛典总裁、中国饭店品质联盟理事长、中国会议酒店联盟秘书长赵晓川解读的数据来看，国内饭店业、特别是高端业态总体出现了经营止跌回稳的迹象。但消费需求的转换与服务供给不匹配、不充分的矛盾依然突出。全服务饭店市场结束了连续几年的整体性亏损，除了近年来社会经济改革颇见成效、客源转换逐步到位、市场洗牌渐入平稳、酒店努力增收节支外，也得益于国家营改增税收政策的实施。
大会同期发布了“2017年度中国饭店品质金爵榜”。
依照饭店品质测评标准（点击查看饭店品质测评标准），和泰盛典对国内5万余家各类型饭店进行了入围测评，筛选出2400家符合条件的饭店作为评选对象。通过四轮、六个纬度的标准测评和关联性、交互性权重计算，最终产生了2017年度中国饭店品质主榜四大类各300家饭店的年度总排名（点击查看榜单），并在4月12日大会千人晚宴上为荣获金爵榜的品质饭店授牌。
从品质测评看，中国酒店业特别是高端酒店整体的品质水平正呈下滑趋势中。其中，国际品牌连锁酒店在发达省市的品质水平尚领先其他类型的饭店，但在不发达省区的表现差强人意。而中国品牌连锁酒店在经济次发达省市的表现则可圈可点，在最发达和欠发达省区的表现渐渐提升并趋于平稳。这也说明中国本土品牌连锁饭店的品质价值正处于稳步提升的阶段。
此次大会圆满成功！2019再聚湘江！
2018(喜临门)中国饭店业发展大会圆满落幕
2018年4月11日-13日，由浙江、湖南、山东、广东、中国饭店品质联盟联合主办，中国会议酒店联盟及其他12个省市饭店业协会联合协办的“2018（喜临门）中国饭店业发展大会”于杭州召开，来自全国饭店业界的专家学者、行业嘉宾及业主、饭店总经理共1200余名代表参加了大会，超过260万人次观看了现场视频，超过18万人次观看了图片直播。
此次大会以新时代下中国酒店行业健康发展和创新探索为主题，分别就酒店如何深化改革、推动品质提升、加快实现技术进步等热点话题进行了交流和研讨。
大会成立了中国省市饭店业协会合作体
和泰盛典总裁、中国饭店品质联盟理事长、中国会议酒店联盟秘书长赵晓川先生针对品质价值交换的舍与得做了精彩演讲。
赵晓川先生看来，转型升级中恰恰牺牲了品质服务。技术、产品、服务、管理、人力等方面的价值重构是一种解决方法。比如，技术价值和技术应用是指导高端酒店转型升级的一个跷跷板，在互联网和移动技术日趋发展的今天，酒店都不缺这方面的创新和经验积累，但是已经快触到‘天花板’了。所以要考虑酒店产品在满足消费者消费需求的同时去挖掘消费增长空间。而服务流程和标准的调整意味着管理方式将发生变化，这就需要通过技术应用，让酒店从经验性管理主导转变为数据化管理，通过数据报表来分析问题和及时解决问题，通过数据监控来发现服务流程和对策服务。
大会发布了《2017-2018中国饭店品质报告》，报告显示：2017年饭店总体品质水平处于中等，相比2016年有所下降。其中唯有中国品牌连锁饭店的平均品质指数超过了2016年度、增长了2.23点；其它类别较2016年均出现下降，品质价值亟待提升。
该报告立足于饭店品质测评要素的多维度选择和基于品质价值的系统性研究，通过数据维度和因子间交互性、关联性、延伸性的比对分析，达到测评目标清晰、测评结果可靠、研究分析科学的目的。
从《2017-2018中国饭店品质报告》撰写人、和泰盛典总裁、中国饭店品质联盟理事长、中国会议酒店联盟秘书长赵晓川解读的数据来看，国内饭店业、特别是高端业态总体出现了经营止跌回稳的迹象。但消费需求的转换与服务供给不匹配、不充分的矛盾依然突出。全服务饭店市场结束了连续几年的整体性亏损，除了近年来社会经济改革颇见成效、客源转换逐步到位、市场洗牌渐入平稳、酒店努力增收节支外，也得益于国家营改增税收政策的实施。
大会同期发布了“2017年度中国饭店品质金爵榜”。
依照饭店品质测评标准（点击查看饭店品质测评标准），和泰盛典对国内5万余家各类型饭店进行了入围测评，筛选出2400家符合条件的饭店作为评选对象。通过四轮、六个纬度的标准测评和关联性、交互性权重计算，最终产生了2017年度中国饭店品质主榜四大类各300家饭店的年度总排名（点击查看榜单），并在4月12日大会千人晚宴上为荣获金爵榜的品质饭店授牌。
从品质测评看，中国酒店业特别是高端酒店整体的品质水平正呈下滑趋势中。其中，国际品牌连锁酒店在发达省市的品质水平尚领先其他类型的饭店，但在不发达省区的表现差强人意。而中国品牌连锁酒店在经济次发达省市的表现则可圈可点，在最发达和欠发达省区的表现渐渐提升并趋于平稳。这也说明中国本土品牌连锁饭店的品质价值正处于稳步提升的阶段。
此次大会圆满成功！2019再聚湘江！
